Вакансия закрыта

Управляющий рестораном

100 000 — 110 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 5 лет и более
Образование
высшее
Обязанности:
  • • Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объеме, оперативное управление деятельностью зала и кухни;
    • Решение административно - технических вопросов, связанных с работой ресторана;
    • Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
    • Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
    • Контроль и оптимизация всех расходный статей;
    • Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с Гостями;
    • Управление сотрудниками (набор, адаптация и обучение, удержание сотрудников, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, обучение сотрудников стандартам обслуживания). Поддержание и развитие корпоративной культуры;
    • Контроль документооборота, отчетность;
    • Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях;
    • Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.);
      
Требования:
  •   • Опыт работы управляющим рестораном от 5-х лет;
    • Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
    • Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
    • Отличные коммуникативные навыки;
    • Умение обучать сотрудников согласно стандартам компании;
    • Контроль деятельности всех служб ресторана
     
Условия:
  • • Оформление по ТК РФ
    • График работы: пятидневка, ненормированный
    • Заработная плата: от 100 000р
    • Место работы: м.Охотный ряд
      
Место работы
Москва, м.Охотный ряд
ID вакансии 43147907 Вакансия опубликована Опубликована 28 января